Дата начала курса
В этом поле Вы определяете время начала курса (в Вашей временной зоне).
Если Вы используете "формат-календарь", то блок первой недели будет виден в день, установленный здесь.
На другие форматы курсов поле не повлияет, за исключением системных файлов регистрации, которые используют эту дату как наиболее раннюю при отображении.
В целом, если у Вашего курса есть дата начала, было бы не плохо установить ее здесь (неважно какой формат имеет Ваш курс).